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西安本地人爱吃的美食有哪些
2022-08-06

西安是一个很有历史感的城市,当然除了风景之外,这里的美食也是很值得去吃的,本篇小编就来跟大家说一说这里本地人最推荐的美食。

如何能在西安找到真正的好小吃?吾凡生活二十余年,从长辈处得知,于亲朋出探得,自己亦去尝试。不是大家写的不对,而是有很多不完善的地方。我自己也犯过这样的错误,这是很多人的误区:

【1】名店大店店大欺客味道难吃不可吃

【2】达人推荐小店深藏不露,一定好吃

【3】“酒香不怕巷子深”只要好吃都只管推荐

【4】西安小吃尽在回民街

其实实际上,这是很多人的潜意识的观点。我原来也是这种想法,但是经过这几年的思考、尝试、探寻,也发现了很多不一样的地方,有了新的想法,于是才有了这样的考量

【1】没有店是可以只靠名气生存的,没有味道,丧失立店之本。这点是我吃遍几乎全市所有名店与所谓“人气苍蝇馆”之后得出的结论。不论味道、整洁程度、菜品含量,名店都表现出了应有的素质;像春发生、樊记、西安饭庄等的确是味道上佳;

【2】西安有一美食达人唤做“老妖”,在吃界最为著名。我以前也按照其足迹遍尝美食,从没有菜的胡辣汤,到食客寥寥的夜市,直到我在他推荐的店里吃到了一只苍蝇。可能最初他们都是诚信推荐,但是小有名气之后便开始“收费推荐”了吧

【3】其实,一些小店就算把地址告诉游客,对于第一次来西安旅游的朋友来说也并不好找。何况,小巷里好吃的店真是不多。其次,即使在味道差不多的情况下,我还是希望大家可以多品尝有名的店,这样也不枉白西安之行。名店自有其有名的道理

【4】西安小吃不仅回民有,更多的是汉民小吃。从我姥爷开始,我们家在广济街住了50多年,对回民小吃比较了解,但是这里我只想推荐汉民的小吃,因为其中的种类、味道很多是优于回民的。再次,回民街里面的真”清真“现在少了。

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